Почему так говорят"кот с кухни,мыши в пляс?"

Кот охотиться за мышами, чтобы они не воровали еду, не грызли крупу. Поэтому когда кот уходит , мыши могут делать что хотят - полная свобода. Обычно так говорят про начальника и подчинненых