Почему в магазинах нет в продаже утиных яиц?

Гусиные и утиные яйца не продают из-за того, что сальмонелез у них на 98% зараженных яиц. Вообще яйца водоплавающих птиц считаются повышенной группой риска по заболеванию - сальмонеллой.