Почему в средние века возникла поговорка "городской воздух делает свободным "?

В средние века, если крестьянин, сбежавший от хозяина проживёт в городе 1 год, он становился свободным от трудовой повинности, поэтому и возникла поговорка "Городской дух делает свободным"