Почему вода течет сверху вниз, а не обратно, так, а не наоборот.

Движение воды подчиняется закону земного тяготения , поэтому вода направляется по наклонной плоскости вниз. Растение наоборот, борется с земноым притяжением и устемляет свои лепестки, листья в сторону противодействия земному притяжению