Подскажите пожалуйста рецепт салата цезарь с курицей)
Подскажите пожалуйста рецепт салата цезарь с курицей)
Ответ(ы) на вопрос:
Гость
Ингредиенты:
1)куриное филе - 0,5 кг
2)салат зеленый - 1-1,5 пучка
3)помидоры-черри - 1 упаковка
4)сыр твердый (типа "Пармезан") - 100 г
5)масло растительное - для обжарки сухариков
6)чеснок - 1 зубчикИнгредиенты для заправки:1)яйцо - 3 шт.2)лимонный сок - 2 столовые ложки 3)горчица - 1 чайная ложка4)чеснок - 1-2 зубчика5)масло растительное - 100 мл6)соль перец Приготовление: 1)Белый хлеб порезать кубиками, разложить на противне. 2)Слегка подсушить хлеб в духовке до состояния сухариков. 3)На сковороде разогреть растительное масло и добавить порезанный вдоль на части зубчик чеснока. Когда масло закипит, чеснок со сковороды убрать. Масло приобретает чесночный аромат. 4)Обжарить сухарики на чесночном масле. 5)Зеленый салат замочить на 1 час в холодной воде. Это позволит салату дольше оставаться хрустящим. Затем высушить. 6)Куриное филе порезать маленькими кусочками и обжарить на сковороде с растительным маслом. Когда филе будет готово, посолить. 7)Яйца сварить, отделить белки от желтков. Желтки размять вилкой. 8)Добавить к вареным желткам лимонный сок, горчицу и 1-2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс. 9)Добавить растительное мало, посолить, поперчить и перемешать. Полученная смесь будет заправкой для салата. 10)Сыр потереть на мелкой терке. 11)Подготовленный зеленый салат порвать руками и выложить на блюдо. 12)Помидоры-черри порезать пополам и выложить на салат. 13) Сверху помидоров выложить обжаренное куриное филе. 14)Полить салат заправкой. 15) Перемешать салат. 16)Сверху салата выложить сухарики. 17) Посыпать салат тертым сыром. Салат "цезарь" с курицей готов. Приятного аппетита!
Не нашли ответ?
Похожие вопросы