Помогите составить меню помещика в постные и скромные дни?

Мещане как и крестьяне-в постные дни кроме хлеба и серых щей,ели вареный горох,пареную репу,пили квас,лук,картофель,редька и т.пДумаю настоятели монастырей не особо отличались.Они ели кислую капусту с квасом,горох разварной и т.д В праздники же,которые приходились на пост можно было есть рыбу(варили,жарили),пекли пироги с рыбой,пекли блины,оладьи,варили различные кисели)