Помогите! Указать дисперсионную среду и дисперсную фазу в дисперсионных системах а)кисель б)пена в)шоколад г)помада д)сталь

Question

Помогите! Указать дисперсионную среду и дисперсную фазу в дисперсионных системах а)кисель б)пена в)шоколад г)помада д)сталь

Гость

Ответ(ы) на вопрос:

Accepted Answer

а) среда - вода, фаза - крахмал б) пена- среда - воздух, фаза - поверхностно-активное вещество в) шоколад среда - масло, фаза - порошок какао г) помада- среда - масло, фаза - краситель д) сталь среда - железо, фаза - углерод