Предложите способ подтвердить,что в в состав молока входит белок

Question

Гость

Ответ(ы) на вопрос:

Accepted Answer

белки дают фиолетовое окрашивание при действии небольшого кол-ва раствора медного купороса в присутствии щелочи(биуретовая реакция)