При брожении 500г раствора глюкозы образовалось 13.8г этилового спирта. Определите массовую долю глюкозы (в %) в исходном растворе.

х моль                 0,3 моль С6H12O6  ------> 2C2H5OH + 2CO2 1 моль                 2 моль n = m/M M(C2H5OH) = 24 + 5 + 16 + 1 = 46 г/моль n(C2H5OH) = 13,8 г / 46 г/моль = 0,3 моль х = 0,3 1     2 х = 0,15 n(C6H12O6) = 0,15 моль m = n*M M(C6H12O6) = 180 г/моль m(C6H12O6) = 0,15 моль * 180 г/моль = 27 г w вещ-ва = m вещ-ва / m р-ра * 100% w(C6H12O6) = 27 г / 500 г * 100% = 5,4 % Ответ: 5,4 %