При какой температуре происходит испарение тела?

это процесс, при котором с поверхности жидкости или твёрдого тела вылетают (отрываются) частицы (молекулы, атомы), при этом Ek > Eп. 100 градусов цельсия по идеи

Испарения воды  происходит при любой t а вот кипение при определенной если давление нормальное , это t называется температурой кипения.