При консервации овощи и фрукты, заложенные в банки и залитые кипящим рассолом, плотно закрывают крышками. Почему после охлаждения крышки часто прогибаются внутрь
При консервации овощи и фрукты, заложенные в банки и залитые кипящим рассолом, плотно закрывают крышками. Почему после охлаждения крышки часто прогибаются внутрь
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
Гостьпотому что под крышкой есть воздух
при охлаждении давление воздуха под крышкой уменьшается а атмосферное давление в этом случае может прогнуть крышку
Не нашли ответ?
Похожие вопросы