Рассчитайте массу серебра, которое выпадает в осадок при воздействии аммиачным раствором оксида серебра на глюкозу, полученную из 64,8г крахмала с 80% выходом. Ответ: 69,12 г

(C6H10O5)n+n-1H2O-(H+)->nC6H12O6 CH2OH-CHOH-CHOH-CH(OH)-CHOH-CHO+Ag2O-> ->CH2OH-CHOH-CHOH-CH(OH)-CHOH-COOH+2Ag n=m\M M((C6H10O5)n)=162n г\моль n((C6H10O5)n)=64,8\162n моль n теор (C6H12O6)=64,8\162=0,4 моль n практ (C6H12O6)=0,4*0,8=0,32 моль 2n практ (C6H12O6)=n(Ag)=2*0,34=0,64 моль m=n*M M(Ag)=108 г\моль m(Ag)=108*0,64=69,12 г