Самая, наверное, вкусная химическая реакция (точнее каскад химических реакций),открыта учёным Майяром более 100 лет назад, в 1910 году и изучается до сих пор. Благодаря ей на продуктах ,приготовленных при высокой температуре ,п...

Самая, наверное, вкусная химическая реакция (точнее каскад химических реакций),открыта учёным Майяром более 100 лет назад, в 1910 году и изучается до сих пор. Благодаря ей на продуктах ,приготовленных при высокой температуре ,появляется особая, очень вкусная золотистая корочка.Какие вещества необходимы для протекания этой реакции ?