(Семнадцать) (минус) (шесть целых семь одинадцатых) В скобки выделил,Чтоб понятнее было.

17-16 7/11 =10 целых 4/11

Равно (шестнадцать целых одинадцать одинадцатых) (минус) (шесть целых семь однидцатых) равно десять целых четыре одинадцатых