Согласно описанию гриба по А.А. Плешакову:  «Этот гриб  - самая желанная находка грибника. Это очень красивый, вкусный, изумительно ароматный гриб. Название он получил из-за своей мякоти: она белая, на разрезе не меняет цвета, ...

Согласно описанию гриба по А.А. Плешакову:  «Этот гриб  - самая желанная находка грибника. Это очень красивый, вкусный, изумительно ароматный гриб. Название он получил из-за своей мякоти: она белая, на разрезе не меняет цвета, остается белой и у высушенного гриба, и у вареного. В нижней части шляпки -слой трубочек. У молодого гриба он белый, но потом становится желто-зеленым. А вот верхняя сторона шляпки у белых грибов бывает разной  - от темно-коричневой до светлой, почти белой. Растет гриб в еловых, сосновых и березовых лесах.», он называется - … .