Ответ(ы) на вопрос:
ГостьХимические свойства жиров определяются их принадлежностью к классу сложных эфиров.
Наиболее характерная реакция жиров – гидролиз.
Непредельные жиры могут вступать в реакцию окисления, например окисляются кислородом воздуха.
Не нашли ответ?
Похожие вопросы