Тема: «Действие ферментов слюны на крахмал» Цель: определить характер действия ферментов слюны на крахмал. Ход работы 1.​ Накрахмалить кусочек белой ткани, высушить. 2.​ Смочить обильно слюной небольшой участок ткани. Зажмите м...

Тема: «Действие ферментов слюны на крахмал» Цель: определить характер действия ферментов слюны на крахмал. Ход работы 1.​ Накрахмалить кусочек белой ткани, высушить. 2.​ Смочить обильно слюной небольшой участок ткани. Зажмите между ладонями на 2-3 мин (придать температуру тела) 3.​ Капните 1-2 капли раствора йода на участок ткани смоченный слюной и на накрахмаленный участок. 4.​ Сравните, как окрасились эти участки ткани. 5.​ Объясните результаты опытов и сделайте вывод. Примечание. Участок, смоченный слюной д.б. светлее, так как слюна расщепляет крахмал.