У многих растений вместо обычных листьев с широко листовой пластинкой растут иголки.Какие преймущества это может давать растениям?

защита, уменьшение площади испарения воды

иголки вместо листьев есть у хвойных и у некоторых растений пустынь(верблюжья колючка),, Для хвойных преимущество в том, что зимой они листву не сбрасывают, поверхность листа меньше к тому же  иголки покрыты восковым налетом - испарения меньше, воды сохраняется больше. то же самое у пустынных - воды испаряется меньше, что очень важно в сухих таких местах.