У пекарні для приготування ватрушок витратили 24 кг.сиру на це пішло 1/3 всього сиру,

Пусть всего в пекарне было x кг сыра. По условию, x/3=24. Тогда всего в пекарне было x=24*3=72 кг сыра. На приготовление ватрушек и пасок израсходовали 24+36=60 кг сыра. Тогда в пекарне осталось 72-60=12 кг сыра. Ответ: 12 кг.