В 12перст кишке происходит преимущественно расщепление чего именно ?

углеводов и жиров, т.к туда открываются протоки желчи и поджелудочной железы

В 12-перстной кишке происходит переваривание 53-63% углеводов и белков, жиры перевариваются в меньшем количестве.