В чем особенность строения молекулы воды?

Молекула воды — это диполь, тоесть на одной стороне молекулы сосредоточен положительный заряд, а на другом конце — отрицательный.это и есть её особенность)

Вода составляет около 80% массы клетки; в молодых быстрорастущих клетках — до 95%, в старых — 60%.