В чем сущность явления эпистаза 

Эписта́з — взаимодействие генов, при котором активность одного гена находится под влиянием другого гена (генов), непохожего на него

взаимодействие генов, при котором активность одного гена находится под влиянием другого гена (генов), неаллельного ему. Ген, подавляющий фенотипические проявления другого, называется эпистатичным; ген, чья активность изменена или подавлена, называется гипостатичным. Примеры эпистатического влияния тесно связанных генов на приспособленность можно обнаружить всупергенах и главном комплексе гистосовместимости . Эффект может проявляться как напрямую — на уровне генов (при этом продукт эпистатичного гена предотвращает транскрипцию гипостатичного), так и на уровне фенотипов.