В какой среде наибольшая активен фермент липаза

Данный фермент производится рядом тканей и органов, что дает способность различить: липазу кишечника; липазу поджелудочной железы; липазу лингвальную, продуцируемую железами ротовой полости грудных детей; липазу легких; липазу печени. Самым важным ферментом из всех перечисленных является липаза поджелудочной железы (панкреатическая), обеспечивающая полное и своевременное переваривание липидов. Этот фермент в активной форме выделяется в тонкий кишечник и двенадцатиперстную кишку, где расщепляет триглицериды. В случаях заболеваний поджелудочной железы фермент особо активизируется и большими дозами начинает проникать в кровь.Помимо всего прочего, липаза благоприятствует усвоению жирных полиненасыщенных кислот, витаминов A, E, D, K, и принимает участие в процессе катаболизма (энергетического обмена).