В сахарном тростнике массовая часть САХАРОЗЫ в среднем составляет 20 %. Вычислите, какую массу ФРУКТОЗЫ можно добыть из тростника массой 25 тонн?

1) пишем уравнение реакции Сахароза при гидролизе образует 2 продукта: фруктозу и глюкозу(мол. формула у них одна, но разная структура) [latex] C_{12} H_{22} O_{11} [/latex]  + H2O ----->[latex] C_{6} H_{12} O_{6} [/latex] (глюкоза) + [latex] C_{6} H_{12} O_{6} [/latex] (фруктоза) 2) находим массу сахарозы 25*0.2=5 тонн 3) находим массу фруктозы. составляем пропорцию (внизу стоит молярная м вещ-в, тонны в кг перевел, хотя это необязательно) [latex] \frac{5000}{342} = \frac{x}{180} [/latex] отсюда [latex]x= \frac{5000*180}{342} = 2631,58[/latex] кг 4) Ответ: 2631,58 кг