В школьной столовой приготовили винегрет и добавили много уксуса начнется ли рас?
В школьной столовой приготовили винегрет и добавили много уксуса начнется ли рас??епление картофеля уже в ротовой полости
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
Гость Уксус создаёт кислую среду в полости рта, а ферменты слюны(действующие на крахмал) амилаза и мальтаза действует только в слабощелочной среде.
Значит ответ - нет.
Не нашли ответ?
Похожие вопросы