Вещества поступающие в клетки белки жиры крахмал

Плазматическая (наружная клеточная) мембрана = плазмалемма.  Ультрамикроскопическая структура.  СТРОЕНИЕ:  Внешний тонкий слой живой цитоплазмы; на поверхности - выросты и складки, служащие соединению клеток. В состав входят все основные группы веществ, содержащихся в клетке: белки, липиды, вода, АТФ, полисахариды (в комплексе с некоторыми наружными белками; служат рецепторами клетки) , ферменты, ионы и т. д.  Строение мембран универсально.  Жидкостно-мозаичная модель с гиброфобно-гидрофильными взаимодействиями:  - Жидкостный двойной слой молекул фосфолипидов, обращенных друг к другу гидрофобными концами, а наружу – гидрофильными.  - Периферические белки на поверхности билипидного слоя связаны с полярными головками липидных молекул электростатическим взаимодействием.  - Интегральные белки пронизывают всю толщу мембраны; их гидрофобная часть погружена в гидрофобную зону билипидного слоя.  - Полуинтегральные белки наполовину погружены в мембрану и выступают наружу с внутренней или внешней стороны.  Плазмалемма обладает полупроницаемостью.  Интегральные и полуинтегральные белки динамичны и лабильны – возможно их латеральное и частично вертикальное смещение, что обусловливает их функции.  ФУНКЦИИ:  Изоляция клетки (ее живого содержимого) от окружающей среды. Ограничение и формирование свойств органоидов клетки и различных клеток.  Защитная функция.  Контакт с соседними клетками. Объединение клеток в ткани.  Избирательная регуляция обмена веществ между клеткой и внешней средой, поступления веществ в клетку (за счет полупроницаемости) .  Пиноцитоз и фагоцитоз.  Выведение продуктов жизнедеятельности.  Регуляция водного баланса клетки.  Функции интегральных и полуинтегральных белков:  - Рецепторная  - Активный и пассивный транспорт  - Составная часть ферментных систем.  Компартментация – локализация различных процессов в клетки за счет разделения протопласта на зоны с различным метаболическим фондом, предупреждение смешивания образующихся веществ.