Влажность фруктов 80%, а сухофруктов - 24%. Сколько нужно фруктов, чтобы получить 5 кг сухофруктов? 

Если делать с Х (алгебраически), то пусть Х (кг) - масса исходных фруктов. В них Х*(1-0,8) (кг) сухого вещества В 5 кг сухофруктов 5*(1-0,24) (кг) сухого вещества. Масса сухого вещества и там, и там одинакова, приравниваем эти величины, получаем уравнение Х*(1-0,8)=5*(1-0,24) => Х=5*(1-0,24)/(1-0,8)=19 (кг)