Все виды простокваши которые различают в зависимости от особенностей приготовления 1)обыкновенная и десертная 2) ряженка,кефир,молоко 3)обыкновенная, ряженка,варенец,десертная 4) ряженка ,домашняя ,обыкновенная ,йогурт