Всю ночь не смолкает..... Какая часть речи слово "всю"?

В данном случае местоимение При разборе предложения по членам я бы не стала дробить и сказала бы, что ВСЮ входит в состав обстоятельства времени, выраженного цельным словосочетанием: не смолкает когда? - всю ночь.