Животные жиры являются обычно твердыми, а растительные- жидкими. Чем это можно объяснить? Какие исключения из этой закономерности вы знаете?
Животные жиры являются обычно твердыми, а растительные- жидкими. Чем это можно объяснить? Какие исключения из этой закономерности вы знаете?
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
Гостьсвиной жир - почти жидкий,легко плавится. пальмовое масло,кокосовое масло - твердые. за счет строения аминокислот. насыщенные - твердые. ненасыщенные - жидкие.
Не нашли ответ?
Похожие вопросы