Дипломная работа: Разработка нового предприятия общественного питания

(сёмга солёная, севрюга отварная, шпроты, икра зернистая)

175 45

ТТК№3

Салат «Золотая рыбка»

(окунь, картофель, огурцы свежие, помидоры свежие, горошек консервированный, майонез)

100 40

ТТК№6

Салат «Деликатесный»

(кальмары, яичные блинчики, лук репчатый, майонез)

100 42

ТТК№4

Ассорти «Мясное чудо»

(говядина, язык свиной, окорок варёно – копчёный, курица)

175 45

ТТК№5

Салат «Праздничный»

(яйцо, колбаса п/к, лук репчатый, горошек консерв.,кукуруза консерв., майонез)

100 29

ТТК№2

Салат – коктейль «Пикантный»

(курица отварная, грибы белые, яйцо, орех грецкий, майонез)

100 30

ТТК№7

Салат «Витаминка»

(яблоко, помидоры свежие, огурцы свежие, морковь, масло растительное)

100 38

ТТК№8

Салат «Свежесть»

(огурцы свежие, салат, зелёное яблоко, редис, растительное масло)

100 32

ТТК№9

Салат «Калейдоскоп»

(капуста цветная, болгарский перец, кабачок, кедровые орешки, растительное масло)

100 30 Молоко и кисло – молочные продукты Молоко с мёдом 175/25 27 Йогурт питьевой в ассортименте 200 34 Кефир натуральный 200 20 Супы

ТТК№10

Овощной супчик с копчёной колбаской

(картофель, морковь, лук репчатый, сливки, колбаса п/к)

250 55

ТТК№11