Дипломная работа: Разработка проекта сендвич-бара

Наименование показателей

Единица измерения

Значение показателей

1. Количество мест в зале кафе

место

120

2. Количество мест в зале бара

место

30

3. Площадь земельного участка

м²

3900,00

4. Общая площадь

м²

810,00

5. Площадь застройки

м²

839,33

6. Строительный объем предприятия

м³

2769,79

7. Число работников, всего

в том числе:

- работников производства

чел.

чел.

39

19

8. Производственная мощность предприятия (количество блюд в день)