Дипломная работа: Совершенствование стимулирования труда на предприятии торговли

Супермаркет – это предприятие местного значения, т. к. оно расположено в жилой зоне и обеспечивает население основными продовольственными и непродовольственными товарами повседневного спроса. Оно обслуживает население в пределах пешеходной доступности, радиус обслуживания 500 метров. Магазин расположен в октябрьском районе, со всех сторон окружен конкурентами, но он расположен в более выгодном месте. Супермаркет легко доступен со стороны главной улицы, выезд с автостоянки на главную улицу простой и легкий. Магазин расположен в отдельно стоящем одноэтажном кирпичном здании. Эстетическое оформление здания гармонично сочетается с окружающим ландшафтом, но в то же время бросается в глаза.

Организационно-правовая форма деятельности предприятия – предприниматель без образования юридического лица. ГК РФ предоставляет гражданам право на осуществление предпринимательской деятельности.

Одним из существенных элементов предпринимательской деятельности являются условия о регистрации ее субъектов в установленном законом порядке. Предпринимательская деятельность: самостоятельная, осуществляемая на свой страх и риск деятельность, направленная на систематическое получение прибыли от пользования имуществом, продажи товаров, выполнения работ или оказания услуг.

К преимуществам ИП можно отнести более простую форму регистрации и небольшой регистрационный сбор. В качестве отрицательного момента можно назвать то, что индивидуальные предприниматели могут заниматься не всеми видами деятельности (например, они не могут заниматься производством и оптовой торговлей алкогольной продукции). Более того, свидетельство о регистрации в качестве индивидуального предпринимателя ограничивает сферу предпринимательства, определяя вполне конкретный вид деятельности. Также индивидуальные предприниматели несут ответственность по своим обязательствам в рамках предпринимательских отношений всем принадлежащим им имуществом.

Порядок регистрации индивидуального предпринимателя устанавливается Указом Президента РФ от 08.07.1994 г. №1482 «Об упорядочении государственных регистрационных предприятий и предпринимателей на территории РФ» (с изм. На 29.08.2001).

Свидетельство о регистрации ИП Волковой А.Г. выдано администрацией Октябрьского района 15.01.2004 г.

Супермаркет осуществляет свою деятельность на основании Устава предприятия, лицензии, свидетельства, сертификата соответствия. Лицензия – это специальное разрешение на осуществление конкретного вида деятельности при обязательном соблюдении лицензированных требований и условий, предоставляется на каждый вид деятельности. Срок действия лицензии не может больше 5 лет. При его окончании лицензиат может подать соответствующее заявление и продлить срок. Постановлением Правительства РФ от 13.08. 1997 №1013 (с изменениями на 03.01.2002) утвержден перечень работ и услуг, подлежащих обязательной сертификации, в которую входят услуги розничной торговли – код группы 12 (ОК 002 – 93). Срок действия с 05.05.2003 г. по 04.05.2008 г.

1.2. Основные виды деятельности

Согласно Уставу ТГ «Ижтрейдинг» осуществляет следующие виды деятельности:

-торговая, торгово-посредническая деятельность, в том числе на розничном и оптовом рынках;

- розничная торговля;

-организации общественного питания;

-создание сети торговых организаций по реализации продуктов питания, товаров народного потребления и производственно-технического назначения;

- оптовая торговля продуктами питания (в том числе табачными изделиями, алкогольной продукцией);

- транспортные услуги, международные и междугородние перевозки, транспортно – экспедиционная деятельность;

На осуществление всех видов деятельности Компания имеет соответствующие лицензии, аккредитации, сертификаты.

Супермаркет работает по типу самообслуживания и имеет товарный профиль смешанный, так как помимо реализации продовольственных товаров осуществляет торговлю сопутствующими промышленными товарами.

В условиях рыночных отношений покупателям предоставляются различные виды реализации товаров, супермаркет использует в своей деятельности интенсивную продажу, т. е. осуществляет продажу товаров повседневного спроса.

Коммерческая деятельность- это комплекс коммерческих процессов и операций, ориентированных на спрос и получение реальной прибыли.

Так как достижение целей субъектами товарного рынка в процессе коммерческой деятельности во многом зависит от организованной структуры и от того, как эта структура функционирует, большое значение имеют вопросы организационного построения коммерческих структур.

С учетом выбранной стратегии супермаркет «Орджоникидзе, 21» относится к следующему типу коммерческой организации – коммутант. Т.е. предусматривает оперативную адаптацию к быстроменяющимся условиям рынка, может предлагать универсальный ассортимент товаров и услуг. Он изменяет широту и глубину товаров в соответствии с динамикой потребительского спроса. Их девиз предоставление нужных товаров и услуг в нужном месте и в удобное время.

Проведена сегментация населения по демографическим, социально-экономическим, психографическим, поведенческим признакам. Потенциальное число покупателей магазина складывается из жителей, проживающих в данном микрорайоне – это 12840 человек, из них взрослое население составляет 9582 человек; пешеходов – жителей других районов; работающих в прилегающем районе; проезжающих мимо автоводителей с пассажирами; садоогородников; людей специально приезжающих в данный магазин.

Розничная торговля восприимчива к изменению покупательских предпочтений. Покупатели предъявляют больше требований к розничной торговле, чем она – к оптовой. Хорошо продуманная товарная политика не только позволяет оптимизировать процесс обновления товарного ассортимента, но и служит для руководства предприятия своего рода указателем общей направленности действий, способных скорректировать текущие ситуации.

В ГОСТ Р 51303-99 «Торговля. Термины и определения» под торговым ассортиментом товаров понимается ассортимент товаров, представленных в розничной сети.

Ассортимент розничного торгового предприятия можно условно разделить на три группы:

1. Базовый ассортимент – это основные товары, на которые приходится не менее 50% продаж.

2. «Привлекающие» («зазывные») товары – это товары повседневного спроса, являющиеся для покупателей показателем уровня цен в магазине, которые продавцы обычно стараются поддерживать на уровне конкурентов, а некоторые устанавливают их ниже рыночных.

3. Дополняющие (ассортиментные) товары. Доля этих товаров в товарообороте обычно не превышает 15%. Магазин, предлагающий более широкий ассортимент, вызывает большее доверие покупателей. Покупатель может приобретать одну и ту же марку товара, но наличие на полке других марок стимулирует его покупку.

Для первых двух групп важно постоянное наличие в продаже указанных товаров, тогда как ассортимент дополняющих товаров меняется. К «привлекающим» товарам можно отнести хлеб и х/б изделия, молоко и молочные изделия, колбасные изделия, пиво, фрукты, водка.