Дипломная работа: Торгово-технологический процесс по продаже фарфоро-фаянсовой посуды и карамели в магазине "Мечта"
Налоговая база НДС – это выручка в денежной форме, определяется отдельно по каждому виду товаров (работ, услуг), облагаемых по разным ставкам.
Налоговая ставка для НДС:
1. 10% - отечественные детские товары, продукты первой необходимости;
2. 18% - остальные товары, все услуги и работы.
Сумма налога исчисляется отдельно по каждой подлежащей налогообложению операции как соответствующая налоговой ставке процентная доля налоговой базы.
Общая сумма подлежащего уплате налога образуется путём сложения сумм налога, исчисленных по каждой операции, по итогам каждого налогового периода, с учётом всех изменений, увеличивающих или уменьшающих налоговую базу в соответствующем налоговом периоде.
Налоговый период устанавливается как календарный месяц.
Налоговые вычеты производятся на основании счетов-фактур (Приложение-4). Сумма налога, подлежащая уплате в бюджет, определяется как сумма налога, указанная в соответствующем счёте-фактуре.
Счёт-фактура – это типовой платёжный документ, выписываемый поставщиком на каждую партию отгруженной или проданной продукции, а также за выполненные работы и услуги.
Поставщики регистрируют счета-фактуры в книге продаж, а магазин в книге покупок.
2. Описание торгово-технологического процесса в магазине
2.1 Организация рабочего места продавца
Под рабочим местом продавца понимают часть площади торгового зала, предназначенная для работы продавца и оснащённая специальным оборудованием для размещения, а также выкладки и продажи товаров.
На рабочем месте осуществляются показ, выбор, консультация, расчёт и упаковка, а также оказание различных услуг.
Большое значение при организации рабочего места продавца имеет подбор инвентаря, инструментария и правильное размещение товаров. Всё оборудование рабочего места должно обеспечивать применение наиболее удобных, современных приёмов и скорость в работе, использование прогрессивных форм.
Организовать рабочее место контролёра-кассира и планировать всю зону расчётных узлов нужно таким образом, чтобы покупатели не задерживались в ней, а пустые корзины и тележки быстрее перемещались в отведённое место.
Наглядная выкладка товаров, широкая информация о ценах на товары, их качестве, назначении облегчают покупателю выбор товара. Продавец меньше отвлекается для консультации покупателей и ответов на их вопросы.
При размещении карамели учитывают частоту её спроса, наиболее ходовые виды из ассортимента должны находиться ближе к продавцу. Карамель размещают по ценам и поставщикам-производителям, за каждым видом закрепляют постоянное место. При выкладке карамели соблюдаются правила товарного соседства.
Фарфоро-фаянсовую посуду выкладывают на горках, полках пристенных шкафов, на прилавках и столах с учётом назначения, формы, размера и цвета изделия. На рабочем месте продавца должна быть бумага, шпагат и пакеты для упаковки посуды.
Правильно оборудованное рабочее место продавца повышает культуру обслуживания, сокращает потери времени, создаёт удобства при отпуске товаров, повышает производительность труда, снижает физическую нагрузку, создаёт возможность более эффективно использовать техническую оснащённость магазина, увеличивать пропускную способность, более рационально использовать площадь магазина.
В течение рабочего дня на рабочем месте должны поддерживаться чистота и порядок. Нужно своевременно снимать с витрин образцы распроданных товаров и выставлять образцы вновь поступивших. Инструменты и упаковочный материал должны всегда лежать под рукой у продавца.
Продавец должен быть внимателен и любезен, оказывать помощь покупателям в упаковке товаров, быть опрятным, аккуратно одетым в форменную одежду, причёсанным.
Обязательным условием деятельности продавца является соблюдение санитарных правил и норм. Они охватывают все аспекты деятельности розничного предприятия и непосредственно влияют на планировочное решение магазинов, организацию торгово-технологического процесса, обслуживание покупателей, определяют условия и организацию труда работников магазина.
2.2 Краткая характеристика ассортимента фарфоро-фаянсовой посуды и карамели
Ассортимент фарфоро-фаянсовой посуды (Приложение-5)
| Группа | Ассортимент | Характеристика |
| Столовая посуда | блюда | овальной и круглой формы, плоские и глубокие, для рыбных и мясных закусок |
| подливочники | порционные и общего пользования, без поддона и с ним (на тарелочке) | |
| салатники | 4х угольная форма или овальная, порционные и общего пользования | |
| селёдочницы | различной формы, порционные и общего пользования | |
| сухарницы (хлебницы) | могут быть ажурные | |
|
тарелки а. обеденные б. подтарельник в. детская глубокая г. плоская д. десертная е. пирожковая |
К-во Просмотров: 375
Бесплатно скачать Дипломная работа: Торгово-технологический процесс по продаже фарфоро-фаянсовой посуды и карамели в магазине "Мечта"
|