Дипломная работа: Торгово-технологический процесс по продаже фарфоро-фаянсовой посуды и карамели в магазине "Мечта"

ОАО «Союз кондитеров»,

ул. Дарвина 16

«Гусиные лапки»

«Молочная»

«Пташка»

«Барбарис»

«Му-Му»

78-00

57-00

56-00

46-00

61-00

Оптовая база «Орбита»

«Снежок»

«Абрикос»

«Сливочная»

«Дюшес»

«Взлётная»

«Неженка»

55-00

50-00

56-00

46-00

48-00

55-00

2.3 Организация закупочной работы

Организация рационального и эффективного товароснабжения магазинов является одной из важнейших задач розничных торговых организаций.

Товароснабжение – это комплекс коммерческих технологических операций по доведению товаров до предприятий розничной торговли: закупка, доставка, приёмка и хранение, подготовка и продажа.

Снабжение должно быть плановым, ритмичным и бесперебойным. Это обеспечивает универсаму широкий и устойчивый ассортимент товаров, соблюдение норм товарных запасов, правильную организацию труда работников магазина и т.д.

Сроки, частота завоза, размер партий определяются графиками, которые составляют и согласовывают между собой магазин и поставщики.