Дипломная работа: Влияние продолжительности подсосного периода у свиноматок на качество и сохранность их потомства
Из таблицы 6 видно, что затраты труда на 1ц продукции по приросту живой массы крупного рогатого скота и свиней в 2007 году в сравнении с 2005 годом снизились на 3,1% и 4,8% соответственно, а затраты не производство 1ц молока на 15,0%. Затраты кормов на 1ц продукции по молоку, приросту живой массы крупного рогатого скота и свиней уменьшились в 2007 году в сравнении с 2005 годом на 19,4% на 5,4% и на 14,8% соответственно. Уровень рентабельности производства молока в 2007 году в сравнении с 2005 годом увеличился на 42,0%, а прироста живой массы свиней уменьшился на 51,0%. Рентабельность в целом по животноводству снизилась за этот период на 22%. Снижение рентабельности мяса свинины обусловлено, главным образом за счет повышения себестоимости этих продуктов и заболевания поголовья свиней.
Экономические показатели производства продуктов животноводства приведены в таблице 6.
Таблица 6
Экономические показатели производства продуктов животноводства
| Наименование показателей | 2005г | 2006г | 2007г | 2007 в % к 2005г |
| Затраты труда на 1 ц продукции, чел/час | ||||
| Молока | 2,55 | 2,45 | 2,17 | 85,0 |
| Прироста живой массы: крупного рогатого скота | 16,40 | 16,30 | 15,9 | 96,9 |
| Свиней | 5,22 | 4,57 | 4,45 | 85,2 |
| Затраты кормов на 1ц продукции, ц/корм.ед. | ||||
| Молока | 0,93 | 0,87 | 0,75 | 80,6 |
| Прироста живой массы: крупного рогатого скота | 9,92 | 9,72 | 9,39 | 94,6 |
| Свиней | 4,49 | 4,49 | 4,34 | 96,6 |
| Себестоимость 1ц продукции, руб. | ||||
| Молока | 465,30 | 451,04 | 492,35 | 105,8 |
| Прироста свиней | 2214,31 | 2267,51 | 2570,44 | 116,0 |
| Уровень рентабельности производства, % | ||||
| Молока | 60,0 | 69,0 | 102,0 | - |
| Прирост живой массы свинины | 115,0 | 104,0 | 64,0 | - |
| Рентабельность животноводства | 87,0 | 85,0 | 65,0 | - |
2.2.1.3 Характеристика и анализ технологии производства свинины в колхозе имени Фрунзе Белгородского района
Производство свинины в колхозе имени Фрунзе, построено по принципу раздельно-цеховой системы. По мере роста, развития и физиологического состояния животных переводят из цеха в цех. Свиноматки, после отъема поросят в 28 дней, поступают в цех холостых, где они содержатся в групповых станках по 10-15 голов. Сюда же поступают и ремонтные свинки в возрасте 9-10 месяцев при живой ?