Курсовая работа: Анализ производства и себестоимости продукции животноводства на примере ООО "Гусевский"
сенокосы 350 га
в т.ч. культурные 347 га
пастбища 951 га
Основными пунктами сдачи молока являются город Калининград (ОАО «Молоко»), а так же города Гусев и Черняховск. Основными пунктами сдачи мяса являются города Калининград, Нестеров и Черняховск.
Территория района, где находится хозяйство, покрыта густой сетью шоссейных и грунтовых дорог, что обеспечивает хорошее сообщение поселков с районными и областными центрами и производственными пунктами. Сообщение с районным центром осуществляется по асфальтированному шоссе Гусев - Озёрск. Состояние дорог, соединяющих центральную усадьбу с отделениями и производственными центрами удовлетворительное.
Климат. ООО «Гусевский», как и вся Калининградская область в силу ее близости к Атлантическому океану, испытывает его смягчающее действие, выражающееся в зимний период в ненастной погоде с оттепелями и дождями, летом же влияние океана выражается в пасмурной погоде. Этот климат благоприятствует развитию скотоводства в области.
Сильные морозы кратковременны. Снежный покров часто неустойчив и обычно не удерживается более 2 месяцев, по высоте не превышает 16 см. Продолжительность безморозного периода составляет 165 дней. Продолжительность вегетационного периода 180 дней. Среднегодовая температура воздуха составляет +6,8 – 7ºС, среднегодовое количество осадков 700 мм.
Рельеф. На территории хозяйства основу почвенного покрова составляют почвы дерново-подзолистые оглеенные. По механическому составу преобладают легкие и среднесуглинистые почвы.
Гидрография. Территорию хозяйства пересекает река Анграпа с юга на северо-запад, разделяя хозяйство на две, почти равные половины. Вдоль южной границы хозяйства протекает река Вика, в которую впадает ряд ручьев, текущих по оврагам.
Современное состояние сельскохозяйственного производства.
Производственное направление ООО «Гусевский» – молочно-мясное с развитой отраслью растениеводства. Главной отраслью в хозяйстве является молочное скотоводство, в котором технологически сочетается производство мяса. Отрасль растениеводства за последний год стала занимать ведущее место в товарной продукции, являясь базой для животноводства по производству кормов. В структуре товарной продукции за 2006 год наибольший удельный вес занимает:
1) продукция отрасли животноводства - 59,4 процента (производство молока – 27,9 процентов, продажа скота в живой массе – 18,3 процента, мясо КРС – 11,7 процентов, мясо свинина – 1,2 процента, прочая реализация – 0,3 процента);
2) продукция отрасли растениеводства – 40,6 процентов (производство зерна – 32,4 процента, производство рапса – 8,2 процента).
На начало 2006 года поголовье скота в ООО «Гусевский» составляло:
- крупного рогатого скота - 1649 голов, в том числе 515 голов коров молочного направления, 70 голов нетели;
- свиньи на выращивании и откорме – 260 голов, в том числе 15 проверяемых свиноматок и 2 хряка;
- лошади – 7 голов, в том числе 2 конематки.
Всё поголовье крупного рогатого скота размещается в четырех животноводческих точках. Система содержания крупного рогатого скота стойлово-пастбищная. В стойловый период скот содержится на привязи. Молодняк крупного рогатого скота в возрасте до 6 месяцев и бычки старше года на откорме находятся на круглогодичном стойловом содержании. В хозяйстве выращивается скот чёрно-пёстрой породы , молочного направления. Они занимают первое место среди пород, разводимых в нашем регионе. Это связано с их высокими молочными качествами, хорошей оплатой корма продукцией.
Обеспеченность крупного рогатого скота собственными кормами на зимний период составляет 100 процентов. Поголовье скота, находящегося в личном пользовании рабочих и служащих составляет 86 голов. Надой на одну фуражную корову составляет за 2006 год – 4127,5 кг, что на 124,5 кг больше показателя 2005 года. Среднесуточный привес крупного рогатого скота в отчетном году 550,3 грамма, что на 126 грамм больше прошлого года. Деловой приплод на 100 коров за 2006 год составил 116 голов, что на 16 голов меньше показателя 2005 года.
Основными видами деятельности в хозяйстве являются: производство, хранение, реализация сельскохозяйственной продукции, выпуск товаров народного потребления, коммерческая, посредническая и торгово-закупочная деятельность.
Структура посевных площадей в течение последних лет стабильная.
Структура посевных площадей
| Наименование | 2005 год | 2006 год |
Отклонение, % | ||
| га | % | га | % | ||
| Зерновые всего: | 1672 | 58,6 | 1635 | 61,6 | +3,0 |
| в т.ч.: озимые | 1112 | 38,9 | 1000 | 37,7 | - 1,2 |
| яровые | 355 | 12,5 | 385 | 14,5 | +2,0 |
| зернобобовые | 205 | 7,2 | 250 | 9,4 | +2,2 |
| Кормовые всего: | 1183 | 41,4 | 1020 | 38,4 | - 3,0 |
| в т.ч.: мн. травы | 750 | 26,3 | 750 | 28,2 | +1,9 |
| однолетние травы | 137 | 4,8 | - | - | - 4,8 |
| кукуруза на зел. корм | 91 | 3,2 | 100 | 3,8 | +0,6 |
| силосные | 205 | 7,1 | 170 | 6,4 | - 0,7 |
| Всего посевов | 2855 | 100,0 | 2655 | 100,0 | - |
Урожайность основных культур, ц/га
| Наименование | 2005 год | 2006 год | Отклонение, % |
| Зерновые в среднем | 26,0 | 20,6 | -5,4 |
| Многолетние травы на сено | 18,2 | 16,8 | -1,4 |
| Силосные | 135,0 | 123,3 | - 11,7 |
За последние годы могла наблюдаться тенденция снижения урожайности сельскохозяйственных культур. Основной причиной служит недостаток средств на приобретение необходимого количества минеральных удобрений, сельскохозяйственной техники. За последние годы пришла в негодность система мелиорации, а следовательно начинают заболачиваться поля.
Структура управления. В ООО «Гусевский» существует отраслевая структура управления. При отраслевой структуре управления существует четыре цеха: цех животноводства, возглавляемый главным зоотехником; цех растениеводства, возглавляемый главным агрономом; цех механизации и эксплуатации, возглавляемый главным инженером; цех строительства, возглавляемый прорабом.
Охрана природы. Землепользование хозяйства относится к антропогенному ландшафту. Общий рельеф хозяйства представляет собой холмистую равнину. Все балки и овраги обнесены и задернованы. Эрозии почв не наблюдается. При проведении агротехнических работ запрещено корчевать ветроломные полосы вдоль полевых дорог. Осадка вдоль дорог состоит из липы, клёна, конского каштана, ольхи, дикой яблони. Такие полосы играют и почвозащитную роль.
3.1 Размер хозяйства и размер производства
На современном этапе насущной необходимостью является установление рациональных и оптимальных размеров сельскохозяйственных предприятий, при которых с наибольшей эффективностью использовались бы все средства производства: земля, техника, трудовые ресурсы.
Прямой показатель размера сельскохозяйственного предприятия и его подразделений – стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах. Косвенные показатели - площадь сельскохозяйственных угодий (общая, в том числе с выделением пахотной и многолетних культурных насаждений); среднегодовая численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве; среднегодовая стоимость основных производственных средств сельскохозяйственного назначения; поголовье скота в переводе на условное поголовье КРС. Совокупность основного и косвенных показателей позволяет определить размеры производства и их изменения. Некоторые показатели размера зависят от условий года. Поэтому для объективной оценки размера хозяйства необходимо пользоваться средними данными за последние 3-5 лет. Наиболее устойчивый показатель – площадь сельскохозяйственных угодий.