Курсовая работа: Анализ затрат на производство и реализацию продукции животноводства на примере СПК Племзавод Ст

Рассмотрим теперь влияния некоторых факторов на прибыль (таблицы 6,7) на примере нескольких видов продукции в сравнении 2004 года с планом. В целом ситуации сложилась довольно хорошая (но это могут быть и просчеты экономистов, так как прибыль как по растениеводству так и по животноводству не соответствует запланированной по данным видам продукции на 12671тыс.руб.). На это оказало влияние: объем продаж увеличился по всем видам продукции; что касается структуры продаж, то она в целом нормальная, за исключением реализации мяса КРС в ЖМ. В целом себестоимость реализации способствовала повышению прибыли, за исключением опять же КРС в ЖМ, а так же цены реализации оказались выше запланированных , что повысило прибыль на 19970,6 тыс.руб.

Таблица 6 Расчет влияния факторов на прибыль от реализации сельскохозяйственной продукции в 2003г.

Виды продукции	План				Факт			Фактический объем продаж по плановой цене в себестоимости за 1 ц, тыс.руб.
	себест. 1 ц, руб	цена реал. 1ц, руб	полная себ., тыс.руб.	выручено всего, тыс.руб.	количество, ц	Полн. Себ., тыс.руб.	выручено всего, тыс.руб.	Усл.себ.	Усл. Выручка	Усл. Прибыль
зерно	248	300	6188	7800	32548	5574	11445	9244	9764	521
молоко	318	530	29831	49719	92538	43282	64114	29427	49045	19618
мясо в ЖМ	4300	2300	14835	7935	3734	17507	11809	16056	8588	-7468
итого	х	х	50854	65454	х	66363	87368	54727	67397	12671

Таблица 7 Продолжение таблицы

Виды продукции	Коэф.роста объема продаж	Прибыль, тыс.рубю			Влияние факторов на прибыль, тыс.руб.
		План	факт	отклонение (+,-)	объем продаж	структура продаж	себестоимость реализ.продукции	цена реализации
зерно	1,4938	1612	5871	4259	796	Х	3670	1680,6
молоко	0,9865	19888	20832	944	-269	Х	-13855	15069
мясо в ЖМ	1,0823	-6900	-5698	1202	-568	х	-1451	3221
итого	1,1875	14600	21005	6405	-41	-1888,6	-11636	19970,6

1.3.Оценка финансового состояния предприятия

Подробный анализ финансового состояния предприятия осуществляется, как правило, для «внутреннего потребления». Для внешних пользователей в большинстве случаев достаточно результатов экспресс-диагностики или другими словами общей оценки по ограниченному количеству показателей. В этом случае составляется аналитический агрегированный баланс. При оценке платежеспособности предприятия его партнерам по договорным отношениям важны не только способность возвращать заемные средства, но и финансовая устойчивость, и не зависимость, и способность маневрировать собственными средствами. В этом случае высокий уровень агрегирования баланса не позволит рассчитать соотношение собственных и заемных средств, коэффициенты автономии, маневренности собственного капитала, обеспеченности собственными оборотными средствами реальных активов в имуществе предприятия, т.е. те показатели, которые представляют интерес для партнеров. Поэтому в данном случае следует использовать агрегированный баланс второго уровня, представленный в таблицах 8 и 9.

Представленный вариант аналитического баланса второго уровня агрегирования сформулирован на основе использования фактического баланса предприятия. По нему можно проанализировать и установить закономерности многих показателей финансового состояния предприятия. Так, уменьшение оборотных активов на 4,81%, сопровождалось ростом наиболее ликвидной их части, приростом на 46,48% краткосрочной дебиторской задолженности. При этом сопоставление структуры изменений и динамики валюты баланса показывает рост наиболее ликвидных активов на 109,13% (100-(-9,13)) за счет денежных средств и дебиторской задолженности, при этом дебиторская задолженность опережает темпы прироста имущества предприятия на 43,47%(46,48%-3,01%), т.е. увеличиваются объемы не платежей, что не способствует укреплению платежеспособности предприятия. Отставание темпов прироста оборотных активов предприятия на -165,65% (-65,65%-100%) по сравнению с валютой баланса свидетельствует о не благоприятной тенденции снижения эффективности использования имущества предприятия.

Таблица 8. Состав, размер и размещение имущества предприятия в 2004 году.

Наименование статей	Код строки бал. За 2004г.	Стоимость, тыс.руб.					Структура,% к итогу
		на начало года	на конец года	изменение			на начало года	на конец года	изменение (+,-)
				абсолютное, (+,-)	в % к величине на начало года	в % к изменению валютыбаланса
Внеоборотные активы	х
1.1. Нематериальные активы	110	71955	84753	12798	17,9	54,4	40,19	41,8	1,61
1.2. основные средства	120	23879	28568	4689	20,4	19,9	13,3	14,1	0,8
1.3. Прочие внеоборотные активы	130+135+140+145+150	169	169	0	0,01	0,01	0
Итого по разделу 1	190	96003	113490	17487	18,2	74,3	53,5	55,9	2,4
2.Оборотные активы	х
2.1. Запасы	210	62351	74196	11845	19	50,3	37,8	36,6	-1,2
2.2. НДС по приобретенным ценностям	220	5273	3583	-1690	32	-7,2	2,9	1,8	-1,1
2.3. дебиторская задолженость	230	7808	10578	2770	35,5	11,8	4,4	5,2	0,8
Медленно реализуемые активы - всего	210+220+230+270	75894	88944	13050	17,2	55,4	42,3	43,8	1,5
2.4. Дебиторская задолженность	240
2.5. Краткосрочные финансовые вложения	250
2.6. Денежные средства	260	7425	435	-6990	-94,1	-29,7	4,2	0,2	-4
Наиболее ликвидные активы - всего	250+260	7425	4358	-6990	-94,1	-29,7	4,2	0,2	-4
Итого по разделу 2	290	83319	89379	6060	7,3	25,7	46,5	44,1	-2,4
Стоимость имущества всего	300	179322	202869	23547	13,1	100	100	100	х

Уменьшение стоимости заемных средств на 83,4% (100%-16,6%) говорит о создании предпосылок для сохранения и укрепления финансовой устойчивости предприятия.

Таблица 9. Состав, размер и размещение источников средств предприятия в 2003году.

Наименование статей	Код строки бал. За 2003г.	Стоимость, тыс.руб.					Структура,% к итогу
		на начало года	на конец года	изменение			на начало года	на конец года	изменение (+,-)
				абсолютное, (+,-)	в % к величине на начало года	в % к изменению валюты баланса
3. Капиталы и резервы	х
3.1. Уставной капитал	410	2579	2579	0	-	-	1,5	1,3	-0,2
3.2. Добавочный капитал	420	36175	36175	0	-	-	21	17,8	-3,2
3.3. Резервный капитал	430
3.6. Нераспределенная притыль	470	72718	84978	12260	16,9	52,1	40,6	41,9	1,3
Итого по разделу 3	490	111472	123732	12260	11	52,1	62,2	61	-1,2
4. Долгосрочные обязательства	590	38941	47984	9043	23,2	38,4	31,7	23,4	1,7
5. Краткосрочные обязательства	х
5.1. Займы и кредиты	610	-	4000	4000	-	-17	-	2	2
5.2. Кредиторская задолженность	620	13785	11873	-1912	-13,9	-8,1	7,7	5,9	-1,8
5.3. Прочие краткосрочные обязательства	630-660	15124	15280	156	1,03	0,7	8,4	7,5	-0,9
Итого по разделу 5	690	28909	31153	2244	7,8	9,5	16,1	15,4	-0,7
Всего заемных средств	590+690	67850	79137	11287	16,6	47,9	37,8	39	1,2
Итог баланса	700	179322	202869	23547	13,1	100	100	100	х
Величина собственного оборотного капитала	490-190	15469	10242	-5227	-33,8	-22,2	8,7	5,1	-3,6

Для изучения общей динамики финансового состояния предприятия изменение валюты баланса сопоставляют с изменениями финансовых результатов — выручки от продаж.

К_б =(Б₀ -Б_б )/Б_б *100,

К_р =(В₀ -В_б )/В_б *100

Где Б₀ ,Б_б — итоги баланса соответственно за отчетный и базисный периоды;

А В₀ ,В_б —выручка от продаж .

К_б =(202869-179322)/179322*100=13,13

К_р =(93756-76846)/76846*100=22,01.

Отставание коэффициента роста валюты баланса от роста продаж (22,01>13,13) свидетельствует о благоприятных тенденциях в экономике предприятия, укрепления финансового положения, улучшения использования средств предприятием.

Для того, чтобы поддерживать платежеспособность, необходимо соблюдать следующее соотношение:

Оборотные активы < (Собственный капитал*2-Внеоборотные активы).

В СПК «Стародворский» такое соотношение на начало и конец года соблюдается ( На начало года — 83319 <111427*2-96003 или 61489 < 126851; на конец года — 89379 < 123732*2-113490 или 89379 < 133974). Следовательно, предприятие можно отнести к числу финансово независимых.

Так, в соответствии с данными таблиц наблюдается заметное уменьшение удельного веса наиболее ликвидных активов относительно валюты баланса на -29,7%, и при это более быстро растут медленно реализуемые активы, что привело к снижению коэффициента текущей ликвидности активов и повышению коэффициентов абсолютной и быстрой ликвидности.

1.4. Значение животноводств в экономике предприятия

Значение отрасли животноводства в экономике СПК ПЗ«Стародворский» целесообразно рассматривать на примере производства молока. Так как это основная продукция реализуемая хозяйством, при том молочное скотоводство является единственной рентабельной отраслью в животноводстве. Значение производства молока в экономике хозяйства по увеличению объемов реализации и снижения себестоимости молока представлено в таблице 10. На основании данных таблицы можно сделать выводы, что по итогам хозяйственной деятельности за 2004 год от реализации сельскохозяйственной продукции получена прибыль 14431 тыс. руб., в т.ч. от продукции животноводства 8220 тыс. руб., который был повышена за счет прибыли от реализации молока на 20832 тыс. руб.

Таблица 10. Значение животноводства в экономике СПК Племзавод "Стародворский"
Показатели	2003г.	2004г.
Выручка от реализованной продукции всего, тыс. руб.	75995	93567
в т.ч. по животноводству	60509	79106
из них – молоко	49283	64114
Затраты труда в общем по хозяйству, тыс. чел.-час	466	488
в т.ч. - по животноводству	395	399
из них - молоко	265	261
Прибыль (убыток) всего по хозяйству, тыс. руб.	20508	14431
в т.ч. - по животноводству	14954	8220
из них – молоко	24458	20832
Удельный вес выручки от реализации молока в общем объеме, %
по хозяйству	64,85	68,52
по животноводству	81,45	81,05
Удельный вес затрат труда, приходящихся на молоко в общем объеме, %
по хозяйству	56,87	53,48
по животноводству	67,09	65,41
Удельный вес прибыли (убытка) от реализации молока в общем объеме, %
- по хозяйству	119,26	144,36
- по животноводству	163,55	253,43

Удельный вес выручки по молоку в отрасли составляет 81,05 %, в общем по хозяйству – 68,52 %, следует отметить, что в хозяйстве наметилась тенденция повышения доли выручки в целом по хозяйству от реализации молока, так по сравнению с 2003 г., она увеличилась на 3,67 %. Удельный вес затрат труда, приходящихся на молоко в отрасли составляет 65,41 %, в общем объеме по хозяйству – 53,48 %. Удельный вес прибыли от реализации молока практически в 1,5 раза выше, чем прибыль всей организации в целом и на 153,43 % чем по животноводству.

Глава 2. Анализ себестоимости продукции животноводства (молока)

2.1. Анализ динамики выполнения плана по себестоимости продукции животноводства

Себестоимость характеризует финансово-хозяйственную деятельность сельскохозяйственных предприятий. Поэтому очень важен анализ себестоимости продукции животноводства.

Себестоимость представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию. Она отражает величину затрат, которые обеспечивают процесс простого воспроизводства на предприятии. Себестоимость – это форма возмещения потребляемых факторов производства.

Как экономическая категория себестоимость выполняет ряд важных функций: