Курсовая работа: Кулинарная лексика в немецком языке

das Brot (-es, -e)

– хлеб

das Weißbrot – белый хлеб das Schwarzbrot – черный хлеб belegtes Brot (belegte Brote) – бутерброд (-ы) das Käsebrot – бутерброд с сыром das Butterbrot – хлеб с маслом das Wurstbrot – бутерброд с колбасой das Schinkenbrot – бутерброд с ветчиной

die Wurst (=, Würste)

– колбаса

die Bockwurst – сарделька das Würstchen – сосиска die Bratwurst – жареная сосиска

der Käse (-s, ohne PL)

– сыр

der Schmelzkäse – плавленый сыр

das Ei (-(e)s, -er)

– яйцо

das Spiegelei – яичница-глазунья das Rührei – яичница-болтунья ein weich (hart) gekochtes Ei – яйцо, вареное всмятку (вкру­тую)

der Quark (-s, ohne Pl.)

– творог

der, das Joghurt (=/s, =/s)

– йогурт

die Konfitüre (=, -n)

– конфитюр, варенье

die Erdbeerenkonfitüre – клубничное варенье die Kirschkonfitüre – вишневое варенье die Himbeerenkonfitüre – малиновое варенье

der Kuchen (-s, =)

– пирог, пирожное

der Apfelkuchen – пирог с яблоками

die Torte (=, -n)

– торт

die Obsttorte – фруктовый торт die Biskuittorte – бисквитный торт ein Stück Torte, Kuchen – кусочек пирога, пирожного

der Tee (-s, -s)

– чай

starker Tee – крепкий чай Geben Sie mir bitte ein Glas Tee! – Дайте мне, пожалуйста, ста­кан чаю! Tee aufbrühen – заварить чай die Teekanne – чайник для заварки чая der Teekessel – чайник (в котором кипятят воду) der Kaffee (-s, -s) – кофе

Bringen Sie mir bitte eine Tasse

Kaffee!

– Принесите мне, пожалуйста, чашку кофе! schwarzer Kaffee – черный кофе Der Kaffee ist für mich zu stark. – (Этот) кофе для меня слиш­ком крепок. Kaffee machen – варить кофе

В немецкой лексике различается значение и употребление су­ществительных: das Café – кафé (заведение) и der Káffee – кóфе (напиток).

Im Café trinken wir Káffee.

– В каф é мы пьем кóфе.

1.4. Наречия, прилагательные и другие части речи

beide – оба, обе, тот и другой: Beide sind gekommen. – Оба при­шли. Ich nehme beide Flaschen; beides – и то и другое.

sowohl ... als auch – как ..., так и: Sowohl ich als auch er wissen das. – Как я, так и он (и я, и он) знаем это.

lecker – вкусно, -ый: Der Fisch ist lecker.

eng – тесно, узко, -ий: Es ist hier sehr eng. – Здесьоченьтесно. Die Hose (der Schuh, der Handschuh) ist zu eng.

weit – широко, -ий; син .: breit; weite Röcke (Kleider, Schuhe) – ши­рокиеюбки (платья, туфли); Die Straße (das Fenster, das Gesicht) ist breit. – Улица (окно, лицо) широкая(-ое).

mal ..., mal – то .... то: Mal kommt er, mal kommt sie. – То он при­ходит, то она.