Курсовая работа: Маркетинг в отраслях
1. Внедрение эффективной системы мотивации и контроля персонала.
2. Повышение уровня квалификации персонала путем его обучения и аттестации.
Финансовые цели:
1. Обеспечение финансовой устойчивости магазина.
2. Достижение рентабельности к концу года не менее …%
Раздел 2. Разработка комплекса маркетинга торгового предприятия
2.1. Разработка товарной политики
Таблица 4. Мультиатрибутивная модель магазина
Параметры Характеристика магазина Тип магазина Магазин организованный по принципу shop-in-shop в супермаркете «Бабилон» Форма продажи Продажа с открытой выкладкой +предоставление квалифицированных консультаций, проведение дегустаций Наименование Режим работы С 09:00 до 23:00 Торговая площадь 40 кв. м Адрес Супермаркет «Бабилон» м. Петроградская, м. Чкаловская, Малый проспект Петроградской стороны, дом 35. Численность работников торгового зала Одновременно – 2 продавца – консультанта. Широта ассортимента Полный ассортимент вин, коньяков, вермутов, виски, джинов, ромов, портвейнов, а так же дополнительных товаров (штопоры, открывашки и т.д.). Уровень цен Средний-средний, средний-высший.
Таблица
Ассортиментный перечень напитков
Страна Регионы Количество наименований Франция Бордо Красное 99 Белое 16 Шампань Розовое 4 Белое 13 Эльзас Белое 7 Юг Франции Красное 3 Белое 3 Бургундия Красное 15 Белое 8 Бургундия-Божоле Красное 4 Бургундия-Шабли Белое 9 Долина Луары Красное 3 Белое 7 Розовое 2 Долина Роны Красное 11 Белое 2 Розовое 1 Французские вина массового спроса Красное 7 Белое 5 Розовое 1 Итого Красное 142 Белое 70 Розовое 7 Италия Кампания Красное 7 Белое 3 Марке Красное 4 Белое 3 Пьемонт Красное 29 Белое 3 Сицилия Красное 2 Белое 8 Тоскана Красное 29 Белое 4 Эмилия Романья Красное 2 Белое 3 Вина марки «Канти» Красное 2 Белое 3 Итальянские вина массового спроса Красное 1 Белое 1 Венето Красное 9 Белое 3 Пулия Красное 4 Белое 1 Трентино Альто Адидже Белое
1 Итого Красное 89 Белое 32 Испания Пенедес Красное 4 Белое 2 Розовое 1 Приорат Красное 1 Рибера Дель Дуэро Белое 2 Риоха Красное 7 Белое 3 Торо Белое 1 Бьерсо Белое 1 Испанские вина массового спроса Красное 1 Белое 2 Игристые вина Белое 2 Розовое 1 Итого Красное 14 Белое 13 Розовое 2 Япония Саке Белое 8 Сливовое Белое 3 Итого 11 Германия Белое 2 Чили Красное 11 Белое 6 Аргентина Красное 12 Белое 5 Грузия Красное 13 Белое 4 Австралия Красное 11 Белое 7 США Красное 17 Белое 6 Итого Красное 309 Белое 154 Розовое 9 Всего 472 Таблица
Крепкие алкогольные напитки
Напиток Количество наименований Джин 6 Граппа 14 Арманьяк 22 Бренди 2 Кальвадос 5 Портвейн Белое 3 Красное 16 Коньяк 28 Виски 53 Всего 149
Кроме напитков, в магазине продается перечень сопутствующих товаров:
- Набор: Вакуумные крышки для вина (2 шт.) + помпа, цена – 545 руб.
- Штопор, цена – 226 руб.
- Пробка для шампанского, цена – 102 руб.
- Набор: две вакуумные крышки для вина, цена – 158 руб.
- Подставка держатель для бутылок (на 6 шт.), цена – 836 руб.
- Мини стеллаж на 12 бутылок, цена – 1280 руб.
- Набор: два бокала «Riedel» для игристых вин, цена – 1600 руб.
- Набор: два бокала «Riedel» для красных вин, цена – 1720 руб.
- Набор: два бокала «Riedel» для белых вин, цена – 1480 руб.
2.2. Разработка распределительной политики
Перечень необходимого торгового оборудования
Наименование оборудования
Фирма-производитель