Курсовая работа: Организация банкета

1

14

14

14

Шампиньоны в сметанном соусе 70

Кокотница

Вилка кокотная

Тарелка пирожковая

1

1

1

70

70

70

Уха из осетрины 70

Тарелка глубокая столовая

Ложка разливная

Супница

1

1

5

70

14

14

Расстегаи 70 Тарелка пирожковая 5 14 Рыба припущенная, пюре, соус белое вино 70 Мелкая столовая тарелка 1 70 Рыба запеченная по-русски 70

Баранчик

Тарелка пирожковая

1

1

70

70

Мороженое 70

Креманка