Курсовая работа: Планирование технико-экономических показателей в производстве хлебобулочных изделий на линии

Булочка молочная

Выработка в год, т

643,5

Выход, %

142,5

Вид сырья

Цена, кг/руб.

Норма расхода, кг

Количество, т

Стоимость, тыс.руб.

Мука пшеничная, в/с

24,2

100

451,6

10928,7

Дрожжи

Соль

Молоко

22,6

5,5

21,4

2

1

55

9

4,5

248,4

203,4

24,7