Курсовая работа: Разработка автоклава для вытопки свиного жира типа К7 ФА2

- температура окружающего воздуха (по источнику /3/, стр. 322 составляет 20°С)

Для нахождения значения необходимо определить коэффициент теплопередачи по следующей формуле:

где- коэффициент теплоотдачи от пара к стенке автоклава (согласно источнику /3/, стр. 350, составляет 4400 [Вт/(мІ•К)];

- коэффициент теплоотдачи от стенки к воздуху (согласно источнику

/3/, стр. 350, составляет 700 [Вт/(мІ•К)];

- коэффициент теплопроводности материала стенки (по источнику /3/,

стр. 350, составляет 0,8 [Вт/(м•К)];

- толщина стенки (согласно пункту 4.2 принимается равной 0,02 м).

Подставив числовые значения в формулу 6, получаем следующие результаты:

Так же необходимо определить поверхность теплопередачи F, мІ:

, (7)

где d – диаметр автоклава (по источнику /7/, составляет 1000 мм или 1 м);

h – высота автоклава (по источнику /7/, составляет 1030 мм или 1,03 м);

- стандартное значение (3,14)

Подставив числовые значения в формулу 7, получаем следующие результаты:

Далее подставим найденные значения в формулу 5 и получим следующие результаты:

) = 32,4 кДж

Определим общий расход теплоты Q в автоклаве К7-ФА2 по формуле 2:

Расход водяного пара D, кг, пошедшего на процесс вытопки жира определим с использованием найденных значений по следующей формуле:

где - общий расход теплоты (241,87 кДж);

- разность удельной энтальпии пара и конденсата (источник /4/, стр.587, рис.15-1).

Следовательно подставив значения в формулу 8 получим следующий результат:

Расход водяного пара, пошедшего на процесс вытопки жира, составил 90 кг.

4.2 Прочностной расчёт