Курсовая работа: Статистико-экономический анализ производства кормов на предприятии

• остатки кормов, т. е. переходящие запасы;

• продукцию с природных кормовых угодий;

• кормопроизводство за установленный период;

• корма, поступившие со стороны.

Заготовка кормов (формирование КР) осуществляется в ходе сенокошения и уборки урожая кормовых и других культур на корм скоту, покупки кормов. Производится консервирование кормов. Корма закладываются на хранение. Расходуются корма главным образом скоту, часть кормов продается. Скармливанию кормов предшествует их подготовка. Все работы по кормам, ко­торые проводятся в сельском хозяйстве, представляют собой объ­ект изучения статистики кормов.

Статистика кормов включает статистику размера кормовых ресурсов, статистику расходования кормовых ресурсов, статисти­ку качества кормов, кормовые балансы, статистику экономичес­кой эффективности использования кормов.

Производство кормов и способы их приготовления для отраслей животноводства имели и сейчас имеют актуальное значение. Улучше­ние кормовой базы и устранение белкового дефицита — одна из самых главных задач любой страны мира, где имеется животноводство, таккак обеспеченность кормами определяет масштабы, структуру произ­водства и в значительной мере продуктивность животных.

По классификации кормов, разработанной в свое время ВАСХНИЛ (РАСХН), все корма делятся на следующие группы:

•зеленые кормовые растения и консервированные корма из
них (зеленые корма, силос, сенаж, сено, искусственно обезво­женные корма);

•солома, мякина, шелуха и древесные корма;

•корнеклубнеплоды, бахчевые и продукты их переработки;

•зерно, семена и продукты их переработки;

•корма животного происхождения (молоко, мясокостная и
рыбная мука и пр.);

•кормовые добавки (азотистые, микробные, минеральные,
витаминные, специальные);

•комбикорма;

•пищевые отходы.

В текущей статистике кормов многие позиции учета кормов совпадают с приведенной классификацией, но есть и некоторые оправданные различия, которые отражают конкретные задачи той или иной текущей статистики.

Так, основными и наиболее употребительными группами кормов с учетом их качества являются:

•концентрированные корма — комбикорм, зерно, жмых, отруби и пр.;

•сочные— силос, картофель, отходы пищевой промышленно­сти — жом, барда и пр.;

•грубые — сено, сенаж, солома, полова и пр.;

•зеленые корма.

В зависимости от способа скармливания кормов различают стойловые и пастбищные корма.

По способу промышленного приготовления различают корма в виде гранул, брикетов, пасты.

В группировке кормов по происхождению различают корма растительные, животные, минеральные, химического и микробио­логического синтеза.

Для увеличения производства кормов особое значение при­обретает повышение продуктивности сенокосов и пастбищ, за­нимающих 77,6 млн. га, или 37,6 %, всех сельскохозяйственных угодий.

Статистика учитывает главным образом стойловые корма. Однако периодически ведется учет площади пастбищ и опреде­ляется их продуктивность.

Продуктивность пастбищ (зеленой массы) устанавливают вы­борочным методом. Вся площадь пастбища делится на участки, затем на каждом участке выделяются 3-4 пробные площадки раз­мером 10—15 м² . С пробных площадок скашивают траву и опре­деляют ее вес в среднем на 1 площадку, а затем на 1 га. По этим данным рассчитывается запас растительной массы на всей пло­щади пастбища.

Корма, используемые путем выпаса, не приходуются. Однако в общий расход кормов они включаются по данным расчетов.