Курсовая работа: Технология возделывания картофеля и гороха

Показатели

Культура, сорт

Картофель

Горох

Потенциальный урожайность, т/га

Средний урожай картофеля в мире составляет 16,1 т/га. Ведущими производителями картофеля являются Россия, Китай, Польша, США и Индия. В России урожайность – 9,8 т/га, при соблюдении технологии возделывании – около 20 т/га.

Холодостойкость

При температуре почвы ниже 3-5ºС и выше 31ºС рост и развитие почек на клубнях приостанавливается, а пребывание картофеля в течении нескольких дней при температуре -1-1,5ºС и выше 35ºС ведет к повреждению почек и клубней. Корень картофеля образуется при температуре не ниже 7ºС. При более низких температурах на поверхности высаженных клубней за счет имеющихся питательных веществ могут образоваться новые мелкие клубни без появления надземных органов. Осенние заморозки ниже -2ºС полностью убивают ботву, она чернеет и в дальнейшем не отрастает. Наиболее благоприятная температура почвы для клубнеобразования 16-19ºС.

Горох мало требователен к теплу в начальный период развития. Он начинает прорастать при температуре 1-2ºС, но оптимальной является температура 4-5ºС. Всходы гороха переносят заморозки до -4…-5ºС. Наиболее благоприятная температура в период цветения – 16-20ºС. Налив и созревание зерна лучше протекает при температуре 22-26ºС. Поздние весенние заморозки в фазе цветения и ранние осенние в фазе зеленой спелости бобов (-2…-4ºС) губительна для гороха.

Устойчивость к болезням

Основные грибные болезни – это ранняя гниль и фитофтороз, белая ножка, или ризоктониоз, и вертициллезное увядание. Широко распространенные вирусные болезни – мозаичная крапчатость, морщинистая мозаика и веретеновидность клубней.

Из насекомых наибольший вред причиняют цикадки, колорадский жук и клопы-щитники.

Колорадский жук — самый опасный враг картофеля. Он имеет овальное тело желтого цвета с полосками на спине. Уже весной самки начинают откладывать яйца, прикрепляя их к листьям картофеля. Развиваются личинки в течение месяца. В качестве борьбы с жуками применяются опрыскивания с содержанием битоксибацилина.

Фитофтороз — распространенное опасное заболевание, которое вызывает поражение листьев и клубней. Технология возделывания картофеля для борьбы с этой болезнью предусматривает проведение четырех опрыскиваний. Первое профилактическое опрыскивание проводят при высоте растений 18-20 см. Для этого используют комбинированные фунгициды: арцерид в дозе 2,5-3,0 кг/га, ридамил МЦ - 2,5, дитан М-45 - 1,2-1,6, акробат МЦ – 2,0, сандофан М8 – 2,0кг/га. Второй раз опрыскивают до смыкания рядков в начале цветения, последующие обработки с интервалом 7-10 дней после появления признаков болезни на ботве. Обрабатывают посадки фунгицидами контактного действия: браво, норма расхода 1,5-2,0 л/га, полихом – 2,4-3,2 кг/га, оксихом – 1,9-2,1, пилон – 2,5-3,0, хлорокись меди – 2,4-3,2кг/га.

Главным вредителем зеленого гороха является гороховая зерновка, клубеньковые долгоносики, гороховый комарик, тля. Личинка гороховой зерновки, повреждая горошины, снижает всхожесть и урожайность семян.

Устойчивость к полеганию

Эффективным приемом повышения урожайности и качества клубней является сеникация. Сеникация – это искусственное старение картофеля. Сеникацию применяют при выращивании его в северных районах с суровым климатом, где продолжительность теплого времени года часто бывает меньше вегетационного периода некоторых сортов картофеля. В таких условия картофель не успевает дать высокий урожай клубней. Поэтому для ускорения развития растений посадки обрабатывают за 20-40 дней до уборки 20% -ным раствором двойного суперфосфата с добавлением 0,01% гербицида группы 2,4Д путем опрыскивания. У картофеля повышается урожайность за счет оттока питательных веществ из листьев и ботвы в клубнях, содержание крахмала, улучшается лёжкость.

К недостаткам бобовых культур относят высокую полегаемость растений, что затрудняет уборку.

Показатели качества (белок, сахар, крахмал), %

Клубни картофеля содержат в среднем:

- воды — 76,3 %

- сухого вещества — 23,7 %, в том числе:

- крахмала — 17,5 %

• «
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• »

• >>> Скачать <<<