Курсовая работа: Технология возделывания картофеля и гороха

- белка — 1-2 %

- минеральных солей — около 1 %

В семенах зеленого гороха содержится до 28% белка, 25-30% сахара

Вегетационный период, дней

Выделяют 3 периода роста и развития картофеля:

I период – от всходов до начала цветения. На этом этапе в основном увеличивается масса ботвы. Прирост клубней незначительный.

II период – наиболее важен. Он охватывает цветение и длится до прекращения роста ботвы. В это время происходит интенсивный прирост клубней и формируется 70% их урожая.

III период – отмечают от прекращения прироста ботвы до её естественного увядания. Прирост клубней продолжается, но менее интенсивнее, чем во втором периоде.

Продолжительность периода вегетации раннего сорта картофеля – 50-60 дней; среднераннего – 60-80 дней; среднеспелого – 80-100 дней; среднепозднего – 100-120 дней и позднеспелого – свыше 120 дней.

Период вегетации гороха в зависимости от сорта и почвенно-климатических условий составляет 70-100 дней.

У гороха выделяют следующие фазы развития:

- прорастание;

- всходы;

- ветвление стебля;

- бутонизация;

- цветение;

- образование бобов;

- созревание;

- полная спелость.

Требования к почве pH-оптимальная

Картофель хорошо всего растет на рыхлых почвах, не вызывающих развитие корневой системы и клубней. Лучшими являются супесчаными и суглинистые черноземы, хорошо окультуринные дерново-подзолистые почвы, пойменные участки, осушенные торфяники, особенно при выращивании посевного материала. При внесении органических удобрений картофель дает хороший урожай клубней на песчаных почвах. Тяжелые суглинки, а тем более глинистые почвы, сильно уплотненные, засоленные, почвы с близким стоянием грунтовых вод мало пригодны для его выращивания. Картофель лучше, чем другие полевые культуры переносит кислую реакцию почвенного раствора и хорошо растет на почвах с pH 4,5-5,0.

Горох хорошо растёт на высокоплодородных почвах. Лучшими для него являются суглинистые и супесчаные почвы с pH 7-7,5. А непригодными почвами для гороха являются глинистые, песчаные, склонные к заболачиванию, кислые и солонцеватые почвы.

Требования к температурному режиму:

а) минимальная температура;

б) прорастание семян;

в) минимальная температура в зоне залегания узла кущения у озимых;

г) сумма активных температур, С°.

Прорастание почек клубней в почве начинается при 5-8°C (оптимальная температура для прорастания картофеля 15-20 °C).

Для фотосинтеза, роста стеблей, листьев и цветения — 16-22°C.

Наиболее интенсивно клубни образуются при ночной температуре воздуха 10-13°C.

Высокая температура (ночная около 20°C и выше) вызывает тепловое вырождение.