Реферат: Биологически активные добавки к пище и их использование в бодибилдинге

усовершенствование технологий производства с целью сохранения наибольшего количества питательных веществ;

повышение процента усвояемости;

уменьшение влияния возможных побочных эффектов;

увеличение срока хранения;

достижение устойчивого оптимального результата за более короткие сроки, используя минимальные дозы какой-либо БАД;

доступность по цене широкому кругу людей, занимающихся спортом.

VII .Заключение.

В заключение хочется отметить, что использование БАД в питании спортсмена никоим образом не должно превалировать над обычной пищей. Основная часть питательных веществ, витаминов, микроэлементов должна поступать в организм в составе продуктов питания., так как использование даже всех имеющихся БАД в комплексе не будет являться полноценным и сбалансированным питанием.

Основной акцент в организации питания спортсмена необходимо сделать на употреблении высококачественных продуктов с большим содержанием в них биологически активных веществ необходимых для нормальной жизнедеятельности. Также на разнообразии рациона питания и своевременного поступления пищи в организм.

Основываясь на научных знаниях в области питания, а также на интуитивном выборе продуктов, оптимально соответствующих конкретному индивиду, можно создать адекватную диету, которая будет полностью удовлетворять его потребности в энергии, питательных веществах (особенно незаменимых) на определённый момент его жизнедеятельности с учётом выполнения физических нагрузок.

Список литературы

«Рациональное питание спортсменов», А.И. Пшендин, «ГИОРД», Санкт-Петербург, 2002г

«БАД в питании человека», А.Н. Австриевских, В.А. Тутельян, Б.П. Суханов, В.М. Поздняковский, «Издательство научно-технической литературы», Томск, 1999г

«Аминокислоты – строительный материал жизни», Леонид Остапенко, «ЕАМ Спорт Сервис», Москва, 1998г

«Каталог наиболее популярных продуктов спортивного питания», 2003г

«Каталог спортивного питания OPTIMUMNUTRITION», 6-ое издание

«Каталог спортивного питания и оборудования», АОЗТ «Супер Сет», Санкт-Петербург, 1999г

«Кембриджское питание», Москва, 2001г

«Гигиена питания войск», Н.Ф. Кошелев, В.П. Михайлов, С.Л. Лопатин, Санкт-Петербург, 1993г

«Каталоги спортивного питания фирм “Inkospor”, “Weider”, “Twinlab”.” Леонид Остапенко, «ЕАМ Спорт Сервис», Москва, 1998г

«Культура тела», май 2000г

«Культура тела», март 2001г

«Культура тела», апрель 2001г

«Культура тела», №2, 2002г

“IRONMAN”, №1, 2002г

“IRONMAN”, №4, 2002г

«Качай мускулы», №10, 2002г

“Muscle and Fitness”, №1, 2003г

«Культура тела», №4, 2003г

Курс лекций по биохимии, С.С. Михайлов, 2002-2003гг

Курс лекций по физиологии, Л.В. Надёжкин, 2002-2003гг