Реферат: Кухня народов Скандинавии

свидетельства национальной склонности к пьянству вряд ли пройдут в суде.

Они будут легко опровергнуты статистикой, согласно которой шведы потребляют

меньше пива, вина и крепких напитков, чем население любой другой страны

Европейского Союза.

Однако сколько алкоголя потребляет на самом деле средний швед, выяснить

непросто, поскольку нелегальные производители выпивки поставляют на черный

рынок все больше и больше своей продукции. Публикация книжек по домашнему

производству алкоголя в сериях типа «Сделай сам» и им подобным в Швеции

строго запрещена, однако найдется немало других изданий, из которых можно

поэтапно вычленить основные моменты технологии винокурения.

Самым серьезным препятствием на пути к алкоголю является

государственная монополия на его продажу. В своем отеческом убеждении, что

они таким образом удерживают шведов от порока, власти весьма строго

ограничивают торговлю алкогольными напитками. Они продаются только в

специализированных магазинах, на витринах которых для маскировки выставлено

все, что угодно, кроме бутылок с алкоголем. Магазинов этих очень мало,

расположены они далеко друг от друга, открываются поздно, закрываются рано,

а у посетителей обязательно спрашивают удостоверение личности.

Счастливчику, которому повезет отыскать винную лавку, обольщаться не

следует — за все напитки, которые крепче, чем обычное вино, ему придется

выложить просто астрономическую сумму.

И даже после того, как Швеция вступила в Европейский Союз, шведам

еще рано радоваться либеральным правилам торговли алкоголем, принятым в

других странах сообщества. И сколько им придется ждать, пока неизвестно.

Как заявил один высокопоставленный правительственный чиновник: «Что бы там

ни решали суды Союза, мы не согласимся с положением, при котором шведы

смогут свободно покупать алкогольные напитки в обычных продовольственных

магазинах».

Огромные штрафы за управление автомобилем при наличии в крови водителя хотя