Реферат: Культура обслуживания покупателей в розничной торговле
Источниками формирования имущества предприятия являются:
· денежные и материальные взносы;
· доходы от предпринимательской деятельности;
· иные источники, не запрещенные законодательством.
Основным обобщающим показателем финансовых результатов хозяйственной деятельности магазинаявляется прибыль.
Прибыль, остающаяся у магазинапосле уплаты налогов и платежей в бюджет, бюджетные и внебюджетные фонды (чистая прибыль) поступает в полное распоряжение магазина.
Из прибыли, остающейся в распоряжении предприятия после уплаты платежей в бюджет, бюджетные и внебюджетные фонды, по решению руководства предприятия могут быть образованы следующие фонды, необходимые для осуществления деятельности: резервный фонд; фонд накопления; фонд потребления; иные фонды.
Все фонды предприятия действуют на основании положений о них, утверждаемых, высшим органом управления. В положениях определяется порядок их формирования и размер.
По месту нахождения предприятия ведется полная документация, в том числе: учредительные документы, а также нормативные документы, регулирующие и регламентирующие порядок работы предприятия; документы бухгалтерского учета; протоколы заседаний правления, ревизионной комиссии, и др.
Характеризуя магазин важно отметить, что еще несколько лет назад этот магазин специализировался на продаже только кондитерских изделий. В настоящее время доля кондитерских изделий составляет лишь около 10%. Среднесписочная численность за 6 месяцев 2008 года работников составляет 26 человек.
Основные торгово – экономические показатели работы предприятия за 9 месяцев т. г. в таблице 4.
Таблица 4. Основные показатели финансово-хозяйственной деятельности магазина «Стандарт»
| Показатели | Ед. изм. | 6мес. 2007г. | 6 мес. 2008г. | Изменение (+,-) | 2008г. в % к 2007г. |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| Розничный товарооборот | |||||
| - в действующих ценах | тыс. р. | 81980 | 125385 | +43405 | 153 |
| - в сопоставимых ценах | тыс. р. | 81980 | 86892 | +4912 | 106,0 |
| Валовой доход | тыс. р. | 15696 | 19640 | +3944 | 125,1 |
| - в % к обороту | % | 19,15 | 15,66 | -3,49 | 81,8 |
| Издержки обращения | тыс. р. | 9605 | 18833 | +9228 | 196,1 |
| - в % к обороту | % | 11,7 | 15,02 | +3,32 | 128,4 |
| Налоги и другие обязательные платежи, взимаемые за счет валового дохода | тыс. р. | 566 | 407 | -159 | 71,9 |
| -в % к обороту | % | 0,68 | 0,32 | -0,36 | 47,06 |
| Прибыль от реализации товаров | тыс. р. | 5525 | 400 | -5125 | 7,2 |
| - в % к обороту | % | 6,74 | 0,32 | -6,42 | 4,75 |
| Прочие доходы | тыс. р. | 1448 | 3044 | +1596 | 210,2 |
| Доходы от внереализационных операций | тыс. р. | - | 267 | +267 | - |
| Балансовая прибыль | тыс. р. | 6973 | 3711 | -3262 | 53,2 |
| - в % к обороту | % | 8,5 | 3,0 | -5,5 | 35,3 |
| Среднесписочная численность | чел. | 24 | 26 | +2 | 108,3 |
| Товарооборот оборот 1-го работника | |||||
| -в действующих ценах | тыс. р. | 3415,8 | 4823 | +1407,2 | 141,2 |
| - в сопоставимых ценах | тыс. р. | 3415,8 | 3342 | -73,8 | 97,8 |
| Торговая площадь | кв.м. | 72 | 72 | - | 100,0 |
| Товарооборот на 1 кв.м. торговой площади | - | - | - | - | |
| - в действующих ценах | тыс. р. | 113,9 | 1741 | +602 | 152,9 |
| -в сопоставимых ценах | тыс. р. | 113,9 | 1207 | +68 | 106 |
| Индекс роста цен на товары | --- | --- | 1,44 | --- | --- |
Приведенные данные свидетельствуют о том, что за 6 месяцев 2008 года розничный товарооборот магазина «Стандарт» по сравнению с аналогичным периодом 2007 годом увеличился на 53 % в действующих ценах и на 6 % в сопоставимых ценах. Средний уровень валового дохода снизился на 3,49 % к обороту. Величина издержек обращения возросла на 9228 тыс. руб. или на 96,1%, а их уровень вырос на 3,32 % к обороту, что привело к снижению прибыли от реализации товаров на 5125 тыс. руб. или на 92,8 %, и балансовой прибыли на 9262 тыс. руб. или на 46,8 %. Это привело к снижению рентабельности, что с отрицательной стороны характеризует деятельность магазина.
Остановимся более подробно на выполнении плана по прибыли в 2007 году и изучим ее динамику, используя данные таблице 5.
Таблица 5. Выполнение плана и динамика прибыли по магазину «Стандарт» за 6 мес. 2007 года
| Показатели | г | 2008 г. | Отклонение от | гвкг | |||
| План | Факт | выполнение плана | Плана | Прошлого года | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| Розничный товарооборот в действующих ценах | 81980 | 124500 | 125385 | 100,7 | +885 | +43405 | 153 |
| Валовой доход от реализации товаров | 15696 | 17500 | 19640 | 112,2 | +2140 | +3944 | 125,1 |
| - уровень в % к обороту | 19,15 | 14,06 | 15,66 | 111,4 | +1,6 | -3,49 | 81,8 |
| Налоги и другие обязательные платежи, взимаемые за счет валового дохода | 566 | 370 | 407 | 110,0 | +37 | -159 | 71,9 |
| - уровень в % к обороту | 0,68 | 0,30 | 0,32 | 106,7 | +0,02 | -0,36 | 47,06 |
| Издержки обращения | 9605 | 16800 | 18833 | 112,4 | +2033 | +9228 | 196,1 |
| - уровень в % к обороту | 11,7 | 13,49 | 15,02 | 111,3 | +1,53 | +3,32 | 128,4 |
| Прибыль от реализации товаров | 5525 | +330 | 400 | 121,2 | +70 | -5125 | 7,2 |
| - уровень в % к обороту | 6,74 | 0,27 | 0,32 | 118,5 | +0,05 | -6,42 | 4,75 |
| Прочие доходы | 1448 | 1850 | 3044 | 164,5 | +1194 | +1596 | 210,2 |
| - уровень в % к обороту | 1,77 | 1,49 | 2,43 | 163,1 | +0,94 | +0,66 | 137,3 |
| Доходы от внереализационных операций | — | — | 267 | — | +267 | +267 | — |
| - уровень в % к обороту | — | — | 0,21 | — | +0,21 | +0,21 | — |
| Балансовая прибыль | 6973 | 2180 | 3711 | 1702 | +1531 | -3262 | 53,2 |
| - уровень в % к обороту | 8,5 | 1,75 | 3,0 | 171,4 | +1,25 | -5,5 | 35,3 |
Оценивая результаты работы магазина, следует отметить, что план по балансовой прибыли перевыполнен на 1531 тыс. руб. или на 70,2 %. По сравнению с прошлым годом она уменьшилась на 3262 тыс. руб. (или на 46,8 %). Сверх плана получено прибыли от реализации товаров на 70 тыс. руб. (и тем самым предприятию удалось уменьшить убытки от основной деятельности). Сумма внереализационных доходов по сравнению с планом возросла на 267 тыс. руб., а по сравнению с прошлым годом на 267 тыс. руб.
На увеличение балансовой прибыли в динамике положительно повлиял рост прочих доходов и доходов от внереализационных операций и отрицательно – повышение среднего уровня ИО.
Для объективной оценки результатов хозяйственной деятельности необходимо изучение влияния факторов на балансовую прибыль. Составим следующие расчеты (табл. 6).
Таблица 6. Расчет влияния факторов на выполнение плана и динамику прибыли магазина «Стандарт»
| Факторы | Влияние на выполнение плана прибыли | Влияние на динамику прибыли | ||
| Расчет | Сумма, тыс. р. | Расчет | Сумма, тыс. р. | |
| Изменение объема товарооборота в действующих ценах | +1335х0,27:100 | +3,6 | +43405х(-6,42):100 | -2786,6 |
| В том числе за счет повышения розничных цен на товары | Х | Х | (125385-86892)х0,32:100 | +123,2 |
| Изменение уровня валового дохода в % к обороту | 125385х(+1,6):100 | +2006,2 | 125385х(-3,49):100 | -4375,9 |
| Изменение уровня налогов и других обязательных платежей, взимаемых за счет валового дохода, в % к обороту | 125385х(-0,02):100 | -25,1 | 125385х(-0,36):100 | -451,4 |
| Изменение уровня издержек обращения, в % к обороту | 125385х(-1,53):100 | -1918,3 | 125385х(3,32):100 | +4162,8 |
| Изменение суммы прочих доходов | — | +1194 | — | +1596 |
| Изменение суммы доходов от внереализационных операций | — | +267 | — | +267 |
Большинство факторов положительно повлияли на выполнение плана и динамику прибыли магазина «Стандарт». Если бы не было отрицательного влияния отдельных факторов, то балансовая прибыль возросла по сравнению с планом на 1943,4 тыс. руб. (25,1+1218,3) и в динамике — на 4375,9 тыс. руб.
Изменение суммы прочих расходов и суммы доходов от внереализационных операций повлекло за собой увеличение прибыли в динамике соответственно на 1596 и 267 тыс. руб.
Влияние на прибыль оказывает также повышение производительности труда, обеспечивающее увеличение розничного товарооборота, а отсюда и увеличение прибыли от реализации. Для определения влияния указанного фактора на прибыль необходимо прирост товарооборота за счет производительности труда умножить на базисный уровень прибыли от реализации и разделить на 100. Благодаря повышению производительности труда объем товарооборота магазина «Стандарт» увеличился на 1407,2 тыс. руб. Рост производительности труда в динамике обеспечил увеличение прибыли на 120 тыс. руб.
В действующей оценке товарооборот вырос в 2008 году по сравнению с 2007 годом на 43405 тыс. руб. или на 53%, что обусловлено ростом цен на товары.
Это способствовало перевыполнению плана по сумме валового дохода на 2140 тыс. руб. или на 12,2 %.
По сравнению с 2007 годом в 2008 году сумма реализованных торговых надбавок увеличилась на 3944 тыс. руб. (на 25,1 %). На перевыполнение плана по валовому доходу положительно повлияло увеличение уровня реализованных торговых надбавок. В динамике на сумму валового дохода положительно повлияли увеличение объема товарооборота и отрицательно — снижение уровня реализованных торговых надбавок (в % к обороту). Для изучения влияния факторов на сумму валового дохода составим следующие расчеты (табл. 7).
Таблица 7. Расчет влияния факторов на сумму валового дохода
| Факторы | Влияние на выполнение плана по валовому доходу | Влияние на динамику валового дохода | ||
| Расчет | Сумма, тыс. р. | Расчет | Сумма, тыс. р. | |
| Изменение объема товарооборота в действующих ценах | +885х14,06:100 | +124,4 | 43405*19,15/100 | 8312,1 |
| В том числе за счет роста розничных цен на товары | Х | Х | (125385-86892)х19,15:100 | 7371,4 |
| Изменение среднего уровня валового дохода в % к обороту | 125385х(+1,6):100 | +2006,2 | 125835х(-3,49):100 | -360,6 |
В связи с перевыполнением плана розничного товарооборота сумма валового дохода увеличилась на 124,4 тыс. руб.; увеличение среднего уровня реализованных торговых надбавок на 1,6 % к обороту способствовало увеличению валового дохода на 2006,2 тыс. руб. Рост товарооборота в динамике на 43405 тыс. руб. увеличил валовой доход на 8312,1 тыс. руб. Если бы не было повышения розничных цен на товары, то реализованные торговые надбавки за счет этого фактора возросли бы только на 940,7 тыс. руб. (93289,5-33458,1). Снижение среднего уровня валового дохода (на 3,49 % к обороту) привело к уменьшению реализованных торговых надбавок на 3606 тыс. руб.
По анализируемому торговому предприятию издержки обращения в разрезе отдельных статей сложились следующим образом (табл. 8)
Таблица 8. Информация о составе издержек обращения магазина «Стандарт», тыс. руб.
| Наименованиестатейиздержекобращения | 6 мес. 2007 г. | 6 мес. 2008 г. | Отклонение в % кобороту | |||
| Сумма | В % к обороту | Сумма | В % к обороту | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| Расходы на ж/д, водные, воздушные, автомобильные и гужевые перевозки | 445 | 0,54 | 1527 | 1,218 | +0,678 | |
| Расходы на оплату труда | 2702 | 10,62 | 7263 | 5,793 | +4561 | -4,827 |
| Расходы на аренду и содержание зданий, сооружений, помещений и инвентаря | 392 | 0,48 | 1042 | 0,831 | +0,35 | |
| Амортизация основных фондов | 314 | 0,38 | 1976 | 1,576 | +1,196 | |
| Отчисления и затраты на ремонт основных средств | 781 | 0,95 | 686 | 0,547 | -0,4 | |
| Износ санитарной одежды, МВП, столовой посуды и приборов | 254 | 0,3 | 416 | 0,332 | +0,032 | |
| Расходы на хранение, подработку, подсортировку и упаковку товаров | 74 | 0,09 | 39 | 0,031 | -0,06 | |
| Расходы на торговую рекламу | 3 | 0,004 | 9 | 0,007 | +0,003 | |
| Проценты за пользование кредитом и займами | 387 | 0,47 | 163 | 0,130 | -0,34 | |
| Потери товаров и продуктов при перевозке, хранении и реализации | 239 | 0,29 | 402 | 0,321 | -0,031 | |
| Расходы на тару | 182 | 0,22 | 84 | 0,067 | -0,153 | |
| Отчисления на социальные нужды | 946 | 1,15 | 2542 | 2,027 | -0,877 | |
| Налоги, отчисления и сборы, включаемые в издержки обращения | 1308 | 1,6 | 305 | 0,243 | -1,36 | |
| Прочие расходы | 1578 | 1,92 | 2379 | 1,897 | -0,023 | |
| Всего издержек обращения | 9605 | 11,7 | 18833 | 15,020 | +9228 | +3,3 |
| В т.ч. постоянные | 7861 | 9,59 | 14704 | 11,7 | 6843 | +2,11 |
| переменные | 1744 | 2,13 | 4129 | 3,29 | 2385 | +1,16 |
| Товарооборот, к которому исчислены издержки обращения | 81980 | Х | 125385 | Х | 43405 | 153 |