Реферат: Маркировка пищевых жиров и растительных масел

- массу нетто;

- пищевую и энергетическую ценность в расчете на 100 г продукта;

- дату изготовления и дату упаковывания;

- срок годности;

- условия хранения;

- условия применения для топленого масла, изготавливаемого с использованием антиокислителя бутилгидрокситолуола (например: "Использовать для кулинарных целей");

- информацию о содержании витаминов и рекомендуемая суточная норма их потребления (для витаминизированного продукта);

- документ, в соответствии с которым произведен и может быть идентифицирован продукт;

- информацию о подтверждении соответствия требованиям, установленным нормативными правовыми актами Российской Федерации.

Дату изготовления и дату упаковывания масла и масляной пасты на потребительскую тару допускается наносить компостером, штемпелем или другим приспособлением или способом, обеспечивающим ее четкое прочтение.

На каждую единицу транспортной тары, в которую уложено масло или масляная паста в потребительской таре или упакован монолит масла, наносят следующую информацию:

- наименование продукта.

При формировании наименования сливочного масла (масляной пасты) с использованием закваски и/или соли наименование сливочного масла (масляной пасты) должно быть дополнено классификационными терминами: "кислосливочное(ая)" и/или "соленое(ая)", при добавлении витаминов - "обогащенное(ая) витаминами" или "витаминизированное(ая);

- наименование и местонахождение изготовителя (адрес, в том числе страна и (или) место происхождения продукта) и организации в Российской Федерации, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на территории Российской Федерации (при наличии данных претензий);

- товарный знак изготовителя (при наличии);

- значение массовой доли жира в процентах для масла в монолитах, бочках и флягах;

- состав масла для масла в монолитах, бочках и флягах;

- массу нетто;

- массу нетто потребительской упаковки;

- массу брутто для масла в бочках и флягах;

- количество упаковочных единиц для масла и масляной пасты в потребительской таре;

- дату изготовления;

- условия хранения;

- срок годности;

- порядковый номер партии с начала каждого месяца нарастающим итогом;

- порядковый номер ящика с начала каждого дня нарастающим итогом;

- пищевую и энергетическую ценность в расчете на 100 г продукта для масла в монолитах, бочках и флягах;

- условия применения для топленого масла, изготавливаемого с использованием антиокислителя бутилгидрокситолуола, упакованного монолитом (например: "Использовать для кулинарных целей");

- документ, в соответствии с которым произведен и может быть идентифицирован продукт;